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本書特色:

 

 

 

 

 

 

 
 
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【食物誌64】冰鎮滷味加熱滷味一次學會

如果說有什麼菜是可以讓人偷懶又能兼顧美味,那麼?滷味?應該就是囉!

無論是加熱滷味或是可以當零嘴吃的冰鎮滷味,只要精心調配好滷包,搭配黃金比例的水與調味汁,

一鍋美味滷汁就能成就好料理,而這一鍋什麼都有的滷味,就是婆婆媽媽們的最愛了,想知道如何輕鬆擁有美味嗎?


【食物誌110】爆紅眷村滷菜料理

眷村菜也算是一種懷舊料理,也具有家常、平民及創意的風格。

眷村菜的特色一定少不了滷味、大鍋滷菜、麵餅類等,而眷村滷味跟一般的滷味有甚麼分別?

滷汁又可分成紅滷、白滷兩種,本書就是要教你製作出道地眷村味的滷汁,再搭配各種食材,滷出多變的美味。

學會滷出一鍋美味後,再加些材料和調味,也可以變化出讓人想像不到的豐富美味佳餚。

 

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商品訊息特點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

書名:120種經典滷味大收錄
ISBN:4711213296895
發行出版:楊桃文化
作者:楊桃文化
尺寸:21x28cm
裝訂:平 裝
印刷:全彩
頁數:160頁
語言:繁體中文







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下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

工研院產經中心(IEK)今天表示,全球景氣與貿易回溫,有利出口展望,預測今年製造業產值第一季成長率上修至二?五二%,且半導體產業為不可或缺的重要角色。

IEK公布二○一七第一季台灣製造業、汽車及零組件產業景氣展望預測結果。

其中,台灣製造業二○一七年第一季趨勢預測部分,IEK指出,近期全球半導體需求顯現,且今年全球景氣將觸底緩升,都有利台灣出口展望,預估今年製造業產值成長率至二?五二%,較上次預測上修一?五二個百分點,產值估計達新台幣十七?三二兆元。

此外,資訊電子和化學工業產值成長率也都上修為三?四七%和五?四八%,整體而言經濟情勢審慎樂觀。

IEK分析表示,今年全球景氣與貿易回溫,國際油價等原物料價格可望止跌回升,美國將擴大基礎建設等公共投資以提振經濟,以及國內五大產業創新政策與新南向政策正式啟動等,均可助益國內製造業生產。

製造業四大業別今年產值預測,金屬機電預估為-○?六%,產值減幅已較去年縮小;資訊電子則上修成長為三?四七%;化學工業也上修至五?四八%,主要是受惠於產油國啟動減產影響;民生工業仍維持在○?九二%。

值得注意的是,國際經濟情勢方面,包括英國三月將啟動脫歐談判、荷法德大選期間影響歐洲政經局勢、美國貿易保護主義興起、美國聯準會升息可能加大國際匯市波動,以及中國大陸供給側改革與紅色供應鏈持續深化等,都可能帶來負面影響。

IEK建議,在二○一一至二○一四年期間,國內製造業附加價值率從廿一?九%升至廿五?一%,主要貢獻為資訊電子業,且半導體產業為資訊電子業附加價值的主要貢獻者,加上政府力推五大產業創新政策,半導體產業均扮演不可或缺的重要角色。

IEK副主任張超群指出,從台灣晶圓代工的角度來看,全世界恐怕沒有其他國家可以撼動台灣在這個產業的全球布局的地位,且對美國大型半導體公司也都是正向互補,川普上任之後對台灣半導體產業影響並不大。

台灣半導體業產值全球第二,IEK預估,去年台灣半導體產業產值達二?四三兆元、成長七?五%,預測今年將再續動能成長七?二%,仍優於全球表現,建議政府應持續協助半導體產業發展。
 

工商時報【李書良╱綜合報導】

一度火爆的中國大陸房市,在2016年官方調控轉嚴之下,逐步降溫。今年開年後首周,在官方嚴控房地產市場的影響下,中國多地房市成交量明顯滑落。

中新社報導,根據中國指數研究院昨(10)日發布的數據顯示,2017年首周,該機構監測的中國大陸32個主要城市整體成交量按月比下降17%,一二三線代表城市成交同月比全線滑落。

其中,一線城市按月比下降1%,按年比下滑10.6%;二線城市月比下跌22.2%,年比下降4.2%;三線城市月比下降13.2%,年比下跌17.2%。

報導稱,在32個重點城市中,重慶、武漢和上海成交面積位居前3位。從年比數據來看,除了北京、重慶和成都年比上升之外,其他城市均呈下降態勢,其中又以蘇州年比降幅較為明顯,達78.35%,其次是杭州,年比降低近7成。

儘管北京的年比同月比均有所上升,但機構統計數據顯示,實際上剔除自住型商品住房之後,北京的商品住宅成交面積越比下滑兩成,並創下近兩個月來新低。

亞豪機構副總經理任啟鑫表示,自去年大陸政府的「9.30」房市新政開始,房地產調控開始進入收緊周期,各地也都在這一新政基礎上「查漏補缺」。由此可以看出,2017年房市的政策風向仍將以收緊為主。

例如,北京新增「現房一房一價」,上海將商辦類產品納入監管,海南披露了1,352家未備案的房地產中介將被暫停網上簽約,重慶嚴控商品房預售等。

同時,易居房地產市場研究院也預測,2017年中國大陸30個代表性城市的住宅成交量將出現樂比下跌10%的幅度。

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